نوشیدنی پر طرفدار چای سیاه
یکی از پر کاربرد ترین نوشیدنی های دنیا چای است . چای به دو صورت سبز و سیاه وجود دارد . چای سیاه همان چای سبز است که بیشتر خشک شده است
به همین سبب مزه و طعم و رنگ این چای تغییر می کند و خواص آن نیز تحت تاثیر قرار می گیرد .
خواص چای سیاه :
– جلوگیری از تشکیل لخته های خونی
– کاهش کسترول
– جلوگیری از سکته مغزی در مردان
– جلوگیری از اسهال
– جلوگیری از التهاب مثانه
– جلوگیری از پوسیدگی دندان
– از بین بردن تبخال
– تسکین آرتروز
-تقویت حافظه
– پیشگیری از آلزایمر
– از بین بردن تبخال
– سرماخوردگی
– رفع خستگی ؛ به سبب وجود کافئین
– تصویه خون
– کاهش وزن
– رفع آکنه
– افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن ؛ به سبب وجود آنتی اکسیدان
این نکته حائز اهمیت که مصرف بیش از حد چای سیاه اثرات سو دارد و موجب ایجاد لک روی دندان ، پوکی استخوان ، بروز آلزلیمر و کم خونی شود . همچنین در زمان مصرف سعی شود چای را داغ ننوشید مصرف چای داغ به گلو و نای آسیب می زند . در ضمن بهتر از مصرف چای بلافاصله بعد از غذا خودداری شود .
طرز تهیه :
چای خشک را درون آب جوش ریخته و روی شعله غیر مسقیم اجازه دهید ۱۵ -۲۰ دقیقه دم بکشد . چای هر چه تازه دم تر باشد اثر گذاری بیشتری دارد با گذشت زمان و ترکیب کافئین با دیگر مواد ، از خاصیت رفع خستگی چای کاسته می شود .