شلتوک برنج

5.500

ناموجود

شلتوک یا چلتوک به پوسته بیرونی دانه برنج گفته می‌شود که در مراحل تولید برنج سفید از آن جدا می‌شود. شلتوک برنج سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامتی انسان است، از جمله:

  • ویتامین‌های گروه B: شلتوک برنج منبع خوبی از ویتامین‌های B1، B2، B3، B5، B6 و B9 است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند.
  • مواد معدنی: شلتوک برنج حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، منگنز، مس و سلنیوم است که برای سلامت استخوان‌ها، قلب، سیستم عصبی و ایمنی بدن ضروری هستند.
  • آنتی‌اکسیدان‌ها: شلتوک برنج حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند توکوفرول، توکوتریانول و گامااریازانول است که برای محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد مفید هستند.

خواص شلتوک برنج

  • بهبود سلامت قلب: شلتوک برنج به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.
  • کاهش خطر ابتلا به دیابت: شلتوک برنج به دلیل محتوای بالای فیبر، به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.
  • بهبود سلامت گوارش: شلتوک برنج به دلیل محتوای بالای فیبر، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و خطر ابتلا به یبوست، نفخ و بیماری‌های گوارشی دیگر را کاهش می‌دهد.
  • تقویت سیستم ایمنی بدن: شلتوک برنج به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را کاهش می‌دهد.
  • بهبود سلامت پوست و مو: شلتوک برنج به دلیل محتوای بالای ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند سلنیوم، به بهبود سلامت پوست و مو کمک می‌کند.

طریقه مصرف شلتوک برنج

شلتوک برنج به صورت خام قابل خوردن نیست، اما می‌توان آن را به صورت دمنوش، روغن یا پودر مصرف کرد.

  • دمنوش شلتوک برنج: برای تهیه دمنوش شلتوک برنج، مقداری از شلتوک برنج را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب جوش دم کنید.
  • روغن شلتوک برنج: روغن شلتوک برنج روغنی با نقطه دود بالا است که برای پخت و پز مناسب است.
  • پودر شلتوک برنج: پودر شلتوک برنج را می‌توان به انواع غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه کرد.

عوارض جانبی شلتوک برنج

تاکنون هیچ عارضه جانبی جدی برای مصرف شلتوک برنج گزارش نشده است. با این حال، افرادی که به برنج یا سایر غلات حساسیت دارند، باید قبل از مصرف شلتوک برنج با پزشک خود مشورت کنند.

 

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “شلتوک برنج

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *