شوید، گیاهی علفی و یکساله است که به خانواده جعفریان تعلق دارد. این گیاه بومی آسیای و اروپا است و امروزه در سراسر جهان کشت میشود. شوید دارای عطر و طعمی قوی و طعمی شیرین و کمی تند است. شوید به صورت تازه، خشک شده و یا به صورت روغن گیاهی استفاده میشود.شوید دارای خواص درمانی و غذایی متعددی است.
خواص درمانی شوید :
- تقویت سیستم ایمنی بدن: شوید به دلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی، میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماریهای عفونی کمک کند.
- درمان مشکلات گوارشی: شوید به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، میتواند به درمان مشکلات گوارشی مانند یبوست، سوءهاضمه و رفلاکس معده کمک کند.
- کاهش کلسترول و قند خون: شوید به دلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی و فلاونوئیدی، میتواند به کاهش کلسترول و قند خون کمک کند.
- تقویت سلامت استخوان ها: شوید به دلیل داشتن مقادیر بالای کلسیم، میتواند به تقویت سلامت استخوان ها کمک کند.
شوید را میتوان به صورتهای مختلف مصرف کرد. این گیاه را میتوان به صورت تازه، خشک شده و یا به صورت روغن گیاهی مصرف کرد. همچنین، از شوید در تهیه سالاد، سوپ، خورشت، غذاهای دریایی، ترشیجات و سایر غذاها نیز استفاده میشود.
در هنگام مصرف شوید، باید به موارد زیر توجه داشته باشید:
مصرف شوید در دوران بارداری و شیردهی باید با مشورت پزشک انجام شود.
مصرف بیش از حد شوید ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی مانند ناراحتی معده، اسهال و کاهش فشار خون شود.
شوید، سبزی خوش عطر و طعمی است که میتواند به بهبود سلامتی انسان کمک کند. با این حال، در هنگام مصرف شوید، باید به موارد ذکر شده در بالا توجه داشته باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.