شوید سبزی بومی ایران و فواید و مضرات آن برای بدن

شوید (Anethum graveolens dhi ) از جمله سبزیجاتی است که در غذا ها استفاده می شود این گیاه خواص  دارویی بیشماری دارد که قصد داریم با آن ها آشنا شویم .

شوید یا شبت سبزی معطرو  گیاهی یک ساله تا دو ساله می باشد که ارتفاعی برابر با ۱ متر دارد و ریشه هایی مستقیم و راست و مخروطی دارد . شوید بومی غربی و آسیا و آسیای میانه‌ می باشد . گفته می شود در اصل شوید متعلق به ایران و مصر و هند می باشد اما در اکثر کشور های اروپایی ، امریکایی و چین  یافت می شود .

میوه یا دانه این گیاه بیضوی شکل با طول ۴ و عرض ۳ میلی متر می باشد .  رنگ این میوه یا دانه ها قهوه ای روشن می باشد و برجستگی های زر رنگی روی ان مشاهده می شد . پرندگان به تخم این گیاه نزدیک نمی شوند احتمالا به سبب بوی تند آن است . در گزشته از این گیاه مانند سبزی خوردن استفاده می کردند که به مرور از سبزی خوردن حذف شد .

خواص :

– اشتها آور
– باد شکن
– ضد تشنج
– ضد درد
– ادرار آور
– تقویت معده
– تقویت معده
– رفع تنگی نفس
– رفع سکسکه
– تقویت کبد و طحال
– قاعده آور
– کاهش قند خون و دیابت
– کاهش کلسترول خون
– بهبود ورم معده ؛ استفاده از دمنوش شوید
– دفع اخلاط
– رفع زردی پوست
– افزایش شیر
– بواسیر

همچنین این گیاه موجب باز شدن اشتها می شود بنابراین برای افرادی که لاغر هستند بسیار مفید و نیرو بخش می باشد .

مضرات :

این گیاه موجب تحریک مجاری کلیوی می گردد بنابراین مصرف آن به بیماران کلیوی توصیه نمی شود .
افراد گرم مزاج نیز شوید را آب لیمو ، ترشی ، اب غوره و … میل کنند . سرد مزاج ها نیز به همراه دارچین و عسل میل کنند .
مصرف بیش از اندازه شوید موجب کاهش اسپرم می شود .
شوید همچنین موجب کاهش دید می شود .
این گیاه همچنین زخم معده را تشدید می کند .
این گیاه برای افرادی که اختلالات کبدی نیز دارند مضر می باشد .

طرز مصرف :

برای تهیه دمنوش این گیاه کافی است برگ های خشک شده گیاه را با اب جوش به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دم کنید . پس از آن صاف کرده میل کنید . همچنین تخم این گیاه را نیز می توانید با آب جوش دم کرده و به صورت دمنوش میل کنید .
می توانید این گیاه را به همراه آب بگذارید تا بجوشد سپس آن را به وان اضافه کرده و در آن بنشینید .
از روغن آن نیز می توانید استفاده کنید .
برای درمان بواسیر نیز تخم شوید را بسابید به همراه عسل بر موضع قرار دهید .
مخلوط تخم این گیاه بو داده و سابیده شده همراه سرکه نیز برای رفع باد شکم مفید است .

 

---