چای سبز و چای سیاه دو نوع از انواع چایی می باشند که از درختچه کاملیا سینز به دست می آیند. این دو چای تنها در نحوه فرآوری باهم متفاوت می باشند.

چای سیاه از جمله نوشیدنی های پر مصرف می باشد . این چای از جمله نوشیدنی های کافئین دار محسوب می شود که انتقادات بسیاری از ان می شود .

چای سبز یکی از انواع چای تولید شده توسط درخت کاملیا سیننس تهیه می شود . چای اولانگ ، چای سفید ، چای سیاه ، چای تاریک دیگر انواع تهیه شده از بوته درخت چای است . چای سبز دارای خواص بی نظیری است یکی از مهم ترین خواص چای سبز خاصیت لاغر کنندگی آن است .

گیلان از استان شمال کشور که دارای طبیعت بی نظیری می باشد . بخصوص باغات چای در لاهیجان و دیگر شهر ها به این استان جلوه بی نظیری می بخشد .