خاکشیر یا خاکشی یا شفترک یا خاکشور یا خاکژی نام گیاهی علفی یک ساله یا دوساله با ارتفاع تقریبا ۱ متر می باشد . این گیاه که برگ های باریک و نازکی دارد . گل های این گیاه به رنگ زرد بوده و خاکشیری که ما مصرف می کنیم ، در واقع دانه های این گیاه هستند . (بیشتر&hel...