آشنایی با گیاه دارویی زنیان

زنیان یکی از گیاهان د ارویی حائز اهمیت است . گیاهان دارویی امروزه جایگاه ویژه ای در بین مردم پیدا کردند به گونه ای که اکثر مردم مصرف گیاهان دارویی را به مصرف داروهایی شیمیایی ترجیع می دهند .

زنیان از آن جمله گیاهان دارویی خودرو می باشد که کاربرد های بسیاری در طب سنتی دارد .  گیاهی از خانواده چتریان می باشد که دارای ارتفاعی برابر با ۳۰ تا ۹۰ سانتی متر می باشد . این گیاه بوته ای و علفی مانند می باشد که بیش از یک سال عمر ندارد و طبیعت گرم خشکی دارد . این گیاه همچنین دارای نام های مختلفی چون انیسون بری و کمون حبشی می باشد . این گیاه دارویی بومی ایران ، هند و مصر است و در ایران در استان هایی چون سیستان و بلوچستان ، آذربایجان ، اصفهان ، خوزستان ، فارس ، کرمان و خراسان می روید . زنیان کاربرد آشپزی نیز دارد و به عنوان چاشنی در غذا ها ، ترشیجات و … نیز استفاده می شود .

آنچه که از این گیاه مصرف دارویی و چاشنی دارد میوه آن است . این میوه رایحه بسیار دلپذیری دارد و همین موجب شده تا در تهیه انواع خمیر دندان ها ، دهان شویه ها و … استفاده کنند .

خواص :

– ضد کرم و حشره
– ضد اسپاسم
– بادشکن و محرک
– تقویت معده
– تقویت کبد
– ناراحتی گلو
– ضد سرفه
– میکروب کش ؛ دانه های زنیان میکروب هایی چون سالمونلا تیفوزا ، میکروسپوریوم پیوژنز و اشرشیاکلی از بین می برد ، از این رو جهت ضد عفونی کردن زخم نیز استفاده می شود .
– درمان روماتیسم
– سینوزیت ؛ بدین منظور می توانید از عرق زنیان استفاده کنید .
– آسم؛ بدین منظور می توانید از عرق زنیان استفاده کنید .
– تنگی نفس ؛ بدین منظور می توانید از عرق زنیان استفاده کنید .

– ضد یبوست
– ضد اسپاسم
– بهبود ریه
– سرماخوردگی
– تب بر
– درمان پیسی
– سوء هاضمه
– کاهش وزن ؛ این گیاه برای لاغری و کاهش وزن بسیار مناسب است و مصرف آن موجب از بین رفتن چربی انباشته شده در بدن می شود .
– دیابت ؛ بدین منظور می توانید دانه آن را با شیر مخلوط کرده و میل نمایید .
– مشکلات قلبی
– بهبود دندان درد ؛ می توانید جوشانده ای از دانه زنیان و نمک تهیه کنید و پس از خنک شدن آن را غرغره کنید .
– افزایش نیروی جنسی ؛  روغن زنیان برای تقویت قوای جنسی بسیار تاثیر گذار است و موجب افزایش اسپرم می شود .
– درمان نیش حشرات
– کاهش درد کمر

 

مضرات زنیان :

این گیاه گرم و خشکی است از این رو مصرف زنیان به افراد گرم مزاج توصیه نمی شود مگر آن که با مواد سرد میل شود .

طرز مصرف :

زنیان تنوع مصرف گوناگونی دارد . دانه های زنیان را می توانید با آب جوش ۱۰ – 15 دقیقه دم کرده و میل کنید .
زنیان را به صورت پودر در آورده در غذا ها به عنوان چاشنی استفاده کنید .
عرق زنیان را نیز می توانید بعد وعده های غذایی خود مصرف کنید .
از تنتور و عصاره خشک زنیان نیز می توانید مصرف کنید .
تهیه دمنوشی از نسبت های مساوی زنیان ، آویشن و زیره سبز بسیار مفید می باشد .

 

 

 

---