جو دو سر چیست و چه فوایدی دارد

شاید نام جو دو سر یا بولاف ( Avena sativa ) را شنیده باشید . در این مطلب می خواهیم با خواص و مضرات این گیاه دارویی بیشتر آشنا شویم .

جو دو سر  گیاهی است علفی با ارتفاعی برابر با ۱ متر و برگ هایی تیز و باریک که دارای گل هایی ریز می باشد . این گل ها که به سنبله معروف می باشند . شاخه ها دارای انشعابات فراوان می باشد ودر انتهای هر انشعاب در دو غلاف دو عدد جو قرار دارد . از این رو به آن جو دو سر می گویند و چون مانند برنج دارای چوسته می باشد ، به ان جو گویند . این گیاه دارای دو نوع پاییزه و بهاره دارد . جو دو سر از نظر طب سنتی ، طبی معتدل دارد .

جو دو سر برای اولین بار در اصفهان کشت شد و در حال گسترش می باشد . از این گیاه همچنین انواع محصولات آرایشی و بهداشتی چون صابون ، ژل و … تهیه می شود .

خواص :

– کاهش کلسترول
– منبع انرژی و پروتین
– کاهش میل به سیگار
– تقویت اعصاب
– ضد عفونی کننده
– ادرار آور
– ملین
– ضد یبوست
– تقویت بدن
– تقویت قلب
– مسکن
– رفع بیماری های پوستی ؛ استفاده از جوشانده این گیاه
– کاهش وزن و لاغری ؛ این گیاه خاصیت چربی سوزی دارد .
– ضد اگزما
– درمان آرتروز
– درمان رماتیسم
– آرامش بخش
– ضد سرطان
– درمان و پیشگیری از دیابت

مضرات :

برای مصرف این گیاه مضرات خاصی گزارش نشده است .

طرز مصرف :

از جو دو سر می توانید در انواع غذا ، سوپ و سالاد استفاده کنید .
همچنین می توانید از این گیاه دم کرده ای تهیه کرده و میل کنید . بدین منظور کافی است . جو را آسیاب کرده و با همراه آب جوش ۱۰ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم دم کنید ، آنگاه صاف کرده و میل کنید .
روغن این گیاه نیز در بازار موجود می باشد ، می توانید از آن استفاده کنید .

---